Archivio Mensile: febbraio 2015

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6. Mangiare molta verdura

Perché: a) La verdura è il cibo con il più basso numero di calorie per unità di volume e peso. Questa proprietà le consente di aumentare il volume senza incrementarne significativamente l’apporto calorico. Ci...

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7. Mangiare la frutta

Perché: a) La frutta fresca è la seconda categoria di cibo con il più basso contenuto di calorie subito dopo la verdura. Questo grazie all’alto contenuto in acqua che rende difficile mangiarne troppa in...

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8. Prediligere i cibi integrali

Perché: a) I cibi raffinati come farine bianche, fecola di patate, zuccheri, oli, burro oppure i prodotti derivati, confezionati miscelando questi ingredienti, tendono ad avere dei macro-nutrienti (carboidrati e grassi) facilmente assimilabili. I cibi...

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14. Ridurre la permeabilità intestinale

Perché: a) Quando la barriera intestinale viene indebolita molte tossine, tipicamente lipopolisaccaridi (porzioni di batteri Gram-negativi) oppure porzioni di proteine, iniziano ad entrare in circolazione. Come risposta il nostro corpo innesca una risposta immunitaria...