Taggato: spezie

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Le spezie stimolano la digestione?

Alle spezie vengono riconosciute proprietà medicinali sia dalle medicine tradizionali, un po’ in tutto il mondo, sia, recentemente, anche dalla medicina ufficiale. Le spezie grazie al loro alto contenuto in sostanze antiinfiammatorie e antiossidanti...

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Gli aspetti salutistici del pepe nero

Il pepe nero (Piper nigrum) è una tra le spezie più utilizzate in cucina. Questa spezia non viene utilizzata solo e esclusivamente per cucinare ma trova pure un largo uso nella medicina tradizionale, grazie...

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Quali spezie combattono l’infiammazione?

Un gruppo di ricercatori ha voluto valutare quali fossero le spezie che, utilizzate in quantità normalmente impiegate in cucina, sui cibi di tutti i giorni, riuscivano a contrastare efficacemente l’infiammazione. Per svolgere questa valutazione...